Описание сайта stalic.livejournal.com (Кулинарный блог Сталика Ханкишиева). Рецепты и особенности приготовления блюд средне-азиатской кухни. Советы по выбору посуды.
Всё о сайте:
stalic - Профиль LiveJournal
Смотри, как мы тебя любим!: stalic - Я дюшбара готовлю, у меня в одну ложку пять штук помещаются! - Ба, на неё смотри! Нашла, что сказать! У меня дюшбара в одну ложку десять штук помещаются! - Не ссорьтесь, девочки! Вам всё равно далеко до Нигар-хала, у которой дюшбара были как ноготки на мизинце у пятилетней девочки, никто не мог…
Еще раз про утку по-пекински и важное объявление: stalic Может, кто пропустил этот пост несколько недель назад? Ну, тогда посмотрите, заодно, еще и видеоролик, который вышел вчера на НТВ, в моей рубрике КАЗАН МАНГАЛ. Меня удивляют рестораны, которые готовят то же самое, что люди могут приготовить и дома. Это все равно, что концерт, на котором бренчат и…
Теперь я все сказал! (о казанах): stalic Возможно, что вы уже читали эти материалы: 5 О казанах и очагах: http://stalic.livejournal.com/369600.ht ml 6 Материал для казана: http://stalic.livejournal.com/542028.ht ml 7 Обработка чугунного казана: http://stalic.livejournal.com/534282.ht ml Но вам не помешает еще и вот эта информация: 1…
Здравствуйте, ребята! О вас заботится не только Роспотребнадзор!: stalic Очень вовремя - как раз накануне 1-го июня - Роспотребнадзор вспомнил про шашлык и вынес предупреждение жителям Петербурга: не мариновать шашлык в кетчупе и майонезе. Посоветовали мариновать при помощи натуральных ингредиентов, используялук, специи, соль, уксус, чеснок; также не исключается…
Очередное чмо озаботилось соцкапиталом: stalic Есть очень простой способ набрать СК - высосать непонятно откуда гадость обо мне и написать ее в своем журнальчике, устроив срач. Успех гарантирован, метод неоднократно опробован isurok, nemihail, nasedkin, Серёжей Долей и проч. и проч. и проч - десятки их, если не сотни. Любая бездарность,…
Видеть все: stalic Наверное, я нашел причину, по которой мне нравятся фотографии в сверхвысоком разрешении, идеально резкие. Я на этих фотографиях могу увидеть то, чего не вижу в обычной жизни, даже в очках. А очки я ношу с детства - с сентября 1969-года. Хотите, расскажу довольно глупую историю о том, как я начал…
Было - стало. Шурпа из петуха!: stalic На днях я стал перелистывать книгу КАЗАН, КУЛИНАРНЫЙ САМОУЧИТЕЛЬ, подбирая рецепты, которые пойдут в новую книжку-малютку, и за одну фотографию стало мучительно стыдно. Решил переделать. Вот новая фотография, а под катом, в самом конце текста, старая. За которую стыдно! Нет, правда, ну как меня…
Азербайджанский Шах-Плов в Стамбуле: stalic В начале мая я проехал по нескольким турецким городам - собирал материал для книги о кухне Турции. Попутно мы сняли несколько роликов об азербайджанской кухне с молодым и талантливым шеф-поваром Рамином Нуриевым, который работает в ресторане ZAFARAN при гостинице AJWA Sultanahmet, где мы жили.…
Соревнование с губернатором: stalic Вообще, обычно, я отказываюсь от всевозможных гастролей - по самым разным причинам. Оборудование у меня довольно тяжелое и дорогое - как везти? Что там, на месте, будет с продуктами? Кроме того, для полноценного выступления мне нужны хорошо подготовленные помощники. Но в Кировской…
Ru v2.0 Beta
Полезные ссылки:
Метки:
Технологии:
Полезные ссылки:
Метки:
Технологии: